Bobor daun singkong adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai menu utama pada saat makan siang atau malam. Bobor daun singkong dapat dibuat dengan berbagai macam bahan seperti daging, ikan, atau ayam. Namun, kali ini kita akan membuat bobor daun singkong dengan bahan dasar daun singkong dan beras. Yuk, simak resep bobor daun singkong dari Listo di bawah ini.
Bahan-bahan
- 1 ikat daun singkong
- 100 gram beras
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit
- 400 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Langkah pertama adalah mencuci daun singkong sebanyak satu ikat dan potong-potong.
- Setelah itu, cuci bersih beras sebanyak 100 gram dan tiriskan.
- Siapkan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit sesuai dengan selera.
- Haluskan bumbu tersebut dengan bantuan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga harum.
- Tambahkan daun singkong ke dalam wajan dan aduk rata.
- Masukkan beras ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tuangkan santan kental sebanyak 400 ml ke dalam wajan dan aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
- Masak bobor daun singkong hingga matang dengan api kecil dan sesekali diaduk-aduk.
- Setelah matang, angkat dan sajikan selagi masih hangat.
- Bobor daun singkong dari Listo siap disajikan.
Bobor daun singkong dari Listo siap disajikan sebagai hidangan utama pada saat makan siang atau malam bersama keluarga. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga sangat lezat dan bergizi karena mengandung banyak serat dan vitamin. Jangan lupa untuk mencoba resep bobor daun singkong dari Listo di rumah ya.
Tabel Nutrisi
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 150 kalori |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 20 gram |
| Protein | 5 gram |
Bobor daun singkong dari Listo mengandung nutrisi yang cukup seimbang untuk tubuh. Selain itu, hidangan ini juga rendah kalori sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalankan program diet. Jangan ragu untuk mencoba resep bobor daun singkong dari Listo di rumah ya. Selamat mencoba!
