Bakmi Jawa nyemek merupakan hidangan khas Jawa yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang, rasanya juga otentik banget dengan bakmie jawa yang ada digunungkidul Jogja. Hidangan ini terdiri dari mie telur yang direbus dan disajikan dengan kuah daging sapi yang gurih dan lezat. Berikut ini adalah resep Bakmi Jawa Nyemek dari Listo yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram mie telur
- 300 gram daging sapi has dalam, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masak hingga air mendidih, lalu kecilkan api. Masak hingga daging sapi empuk.
- Rebus mie telur hingga matang. Tiriskan.
- Ambil mangkuk saji. Letakkan mie di dasar mangkuk.
- Tuang kuah daging sapi di atas mie.
- Sajikan bakmi Jawa nyemek dari Listo selagi hangat.
Nutrisi:
| Jumlah per Porsi | Persentase Nilai Harian |
|---|---|
| Kalori | 500 kalori |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 90 gram |
| Protein | 20 gram |
Bakmi Jawa nyemek dari Listo sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di waktu santai atau di acara keluarga. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, Anda bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!
