Resep Ayam Woku Kemangi dari Listo
Ayam woku kemangi adalah masakan tradisional Sulawesi yang menggunakan bumbu khas Sulawesi dan daun kemangi segar. Masakan ini memiliki rasa yang segar, pedas dan harum yang membuatnya sangat lezat. Resep ayam woku kemangi dari Listo ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya sangat memuaskan. Berikut adalah bahan dan cara membuat ayam woku kemangi dari Listo.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 ikat kemangi
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air dan tomat. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Tambahkan kemangi, aduk rata. Matikan api.
Ayam woku kemangi dari Listo siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal. Selamat mencoba!
Informasi Nutrisi
| Jumlah per Porsi | Kadar Gizi |
|---|---|
| 100 g | 201 kalori |
| 10 g | Lemak |
| 5 g | Karbohidrat |
| 22 g | Protein |
Ayam woku kemangi dari Listo adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat. Ayam yang dimasak dengan bumbu khas Sulawesi dan daun kemangi segar tentunya sangat baik untuk kesehatan. Daun kemangi sendiri juga memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Daun kemangi mengandung banyak nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, kalsium, dan zat besi. Selain itu, daun kemangi juga memiliki sifat anti-inflamasi, anti-bakteri, dan anti-kanker.
Ayam woku kemangi dari Listo juga mudah disiapkan dan cocok untuk dihidangkan di berbagai kesempatan. Anda dapat membuat hidangan ini untuk keluarga, teman, atau bahkan acara khusus. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat ayam woku kemangi yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
