Resep Ayam Balado Padang dari Listo yang Lezat dan Mudah Dibuat
Ayam balado merupakan salah satu hidangan khas Padang yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Resep ayam balado Padang dari Listo ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan menu makan pagi, siang, atau malam.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat ayam balado Padang dari Listo, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam balado Padang dari Listo:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor, potong menjadi 6 bagian |
| Jeruk Nipis | 2 buah |
| Minyak Goreng | 4 sdm |
| Cabai Merah Besar | 5 buah |
| Cabai Rawit | 10 buah |
| Bawang Merah | 6 butir |
| Bawang Putih | 4 siung |
| Jahe | 2 cm |
| Lengkuas | 2 cm |
| Daun Salam | 2 lembar |
| Daun Jeruk | 2 lembar |
| Garam | 1 sdt |
| Gula Pasir | 1 sdt |
| Air | 500 ml |
Cara Membuat Ayam Balado Padang dari Listo
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, maka selanjutnya adalah memulai membuat ayam balado Padang dari Listo. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat ayam balado Padang dari Listo yang bisa Anda ikuti:
- Potong ayam menjadi 6 bagian dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air dan masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Nutrisi Ayam Balado Padang dari Listo
Selain enak, ayam balado Padang dari Listo juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah tabel nutrisi ayam balado Padang dari Listo:
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 400 kalori |
| Lemak | 12 gram |
Kesimpulan
Resep ayam balado Padang dari Listo sangat mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan menu makan pagi, siang, atau malam. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat ayam balado Padang yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
