Resep Ati Ampela Cabe Ijo dari Listo yang Enak dan Mudah
Ati ampela ayam merupakan bagian dari ayam yang terletak di bagian perut. Bagian ini cukup populer di Indonesia dan biasanya diolah menjadi makanan yang enak dan gurih. Salah satu olahan ati ampela ayam yang enak adalah ati ampela cabe ijo dari Listo. Resep ati ampela cabe ijo dari Listo ini cukup mudah dan sederhana, namun rasanya sangat lezat dan nikmat. Berikut ini adalah resep ati ampela cabe ijo dari Listo yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram ati ampela ayam
- 10 buah cabe ijo
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
Cara Membuat
- Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.
- Masukkan ati ampela ayam, aduk-aduk hingga rata dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga ati ampela matang.
- Setelah ati ampela matang, tambahkan cabe ijo yang sudah dipotong-potong.
- Aduk-aduk dan masak hingga cabe ijo layu.
- Ati ampela cabe ijo siap disajikan.
Tabel Nutrisi
| Nama Nutrisi | Jumlah Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 200 kalori |
| Lemak | 8 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Protein | 20 gram |
Ati ampela cabe ijo dari Listo ini sangat enak dan mudah dibuat. Kamu bisa mencobanya di rumah sebagai alternatif menu makan siang atau malammu. Selamat mencoba!
