Resep Arem-Arem Ayam Wortel Kentang dari Listo
Arem-arem ayam wortel kentang dari Listo adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya hidangan ini cukup mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.
Bahan-bahan
- 300 gram daging ayam cincang
- 150 gram wortel, parut
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak sayur
- 15 lembar kulit lumpia
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kentang, aduk hingga tercampur rata.
- Bumbui dengan merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Kocok telur hingga lepas.
- Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan ayam di tengahnya.
- Lipat ke atas, lalu ke bawah hingga membentuk segitiga. Rekatkan dengan telur.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan Arem-Arem Ayam Wortel Kentang dari Listo dengan saus sambal atau saus tomat.
Nutrisi
| Jumlah per Porsi | Nilai Harian |
|---|---|
| Kalori | 250 |
| Lemak | 10 g |
| Karbohidrat | 20 g |
| Protein | 15 g |
Hidangan ini mengandung banyak protein dan karbohidrat yang baik untuk tubuh. Meskipun mengandung lemak, tetapi jumlahnya tidak terlalu banyak sehingga masih dapat dikonsumsi dengan sehat.
Kesimpulan
Arem-Arem Ayam Wortel Kentang dari Listo adalah hidangan yang enak dan praktis untuk disajikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, siapa saja dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!
