Resep Apem Gula Merah dari Listo yang Lezat dan Mudah Dibuat
Apem gula merah merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang khas. Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung ketan dan gula merah. Namun, rasa dan tekstur apem yang lembut dan kenyal membuatnya menjadi kue favorit banyak orang.
Berikut ini adalah resep apem gula merah dari Listo yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung ketan
- 150 gr gula merah, serut
- 1/2 sdt ragi instan
- 200 ml air matang
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Campurkan tepung ketan dengan ragi instan dan air matang, aduk rata.
- Tambahkan gula merah dan garam, aduk kembali hingga rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Panaskan cetakan apem di atas api sedang, olesi dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
- Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama 5-7 menit.
- Buka tutup cetakan, balik apem dan biarkan matang selama 2-3 menit.
- Angkat apem dan sajikan.
Untuk menghasilkan apem yang lembut dan kenyal, pastikan adonan diaduk rata dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Panaskan cetakan apem di atas api sedang dan olesi dengan sedikit minyak agar apem tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh dan tutup cetakan. Biarkan adonan matang selama 5-7 menit dan balik apem. Biarkan matang selama 2-3 menit dan angkat apem.
Resep ini menghasilkan 8 buah apem dengan porsi per sajian sebanyak 1 buah. Berikut ini adalah tabel informasi gizi untuk satu sajian apem gula merah.
| Informasi Gizi | Kuantitas |
|---|---|
| Kalori | 120 kalori |
| Lemak | 2 gram |
| Karbohidrat | 25 gram |
| Protein | 1 gram |
Anda dapat menikmati apem gula merah dari Listo sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Selamat mencoba!
