Kepiting Saus Padang merupakan salah satu makanan laut khas Indonesia yang sangat lezat dan menyegarkan. Kepiting ini memiliki daging yang kenyal, gurih, dan sedikit manis. Saus Padang yang dihasilkan dari campuran tomat, saus tomat, kecap manis, saus sambal, gula, dan garam memberikan rasa pedas, asam, dan manis pada kepiting. Resep Kepiting Saus Padang dari Listo ini sangat mudah diikuti dan dapat disajikan dalam waktu 1 jam. Berikut adalah tabel nutrisi dari Kepiting Saus Padang yang akan Anda buat.
Kandungan Nutrisi Kepiting Saus Padang
| Nutrisi | Kepiting Saus Padang |
|---|---|
| Kalori | 500 kalori |
| Lemak | 20 gram |
| Karbohidrat | 50 gram |
| Protein | 30 gram |
Bahan-bahan Resep Kepiting Saus Padang
- 1 kg kepiting segar
- 2 sdm minyak sayur
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 3 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 500 ml air
Langkah-langkah Memasak Kepiting Saus Padang
- Cuci kepiting segar hingga bersih. Rebus kepiting dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan tomat, saus tomat, kecap manis, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan kepiting ke dalam wajan. Tambahkan air dan aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga saus mengental dan meresap ke dalam kepiting selama sekitar 30-45 menit.
- Angkat dan hidangkan selagi hangat.
Kepiting Saus Padang adalah makanan laut khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah disajikan. Resep Kepiting Saus Padang dari Listo ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat hidangan khas Indonesia yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba!
