Ayam goreng lengkuas resep dari listo

Ayam Goreng Lengkuas Resep dari Listo

Ayam goreng lengkuas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rempah-rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan rasa yang kaya dan gurih pada ayam goreng. Berikut adalah resep dari Listo untuk membuat ayam goreng lengkuas yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 2 ruas lengkuas, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Rendam ayam dalam air garam selama 30 menit, kemudian bilas hingga bersih.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Nutrisi

Ayam goreng lengkuas adalah hidangan yang kaya akan protein dan rendah karbohidrat, sehingga cocok untuk menjadi menu makan siang atau malam. Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan dalam hidangan ini juga memiliki manfaat kesehatan, seperti serai yang dapat membantu melawan peradangan dan daun salam yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan ayam yang digunakan segar dan berkualitas baik. Selain itu, jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah dalam resep dengan baik, agar bumbu-bumbu dapat meresap dengan sempurna pada ayam goreng.

Bagaimana, siap mencoba resep ayam goreng lengkuas dari Listo? Selamat mencoba!

Related video of Ayam goreng lengkuas resep dari listo