Ayam goreng mentega adalah hidangan yang terkenal di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Di sini, kami akan membagikan resep dari Listo untuk membuat ayam goreng mentega yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan Ayam Goreng Mentega Resep dari Listo
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 ml air es
- 500 ml minyak goreng
- 2 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara Membuat
- Lumuri ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu.
- Goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam terbalut saus.
- Angkat dan sajikan.
Gizi
| Nilai Gizi per Porsi | Kadar |
|---|---|
| Kalori | 583 |
| Lemak | 40 g |
| Karbohidrat | 11 g |
| Protein | 45 g |
Ayam goreng mentega resep dari Listo sangat cocok dihidangkan sebagai hidangan utama saat makan malam bersama keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!
