Resep sambal tempe dari listo

Resep sambal tempe dari listo yang lezat dan mudah sambelnya nendang banget
Resep sambal tempe dari listo

Hi Bunda! Hari ini saya akan berbagi resep sambal tempe dari Listo yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Sambal tempe Listo ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, serta sangat mudah untuk dibuat di rumah. Mari kita lihat bahan-bahan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan:

  • 200 gram tempe, potong tipis-tipis
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat, potong kecil-kecil
  • 1 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh terasi bakar
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasi bakar.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  4. Tambahkan tomat dan aduk-aduk hingga layu.
  5. Masukkan tempe yang telah digoreng tadi, tambahkan garam dan gula pasir, serta air secukupnya.
  6. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  7. Angkat dan sajikan.

Nutrisi: | Kalori | 231 kkal | | Karbohidrat | 12 g | | Protein | 12 g | | Lemak | 14 g | | Serat | 4 g | | Kalsium | 100 mg | | Fosfor | 200 mg | | Zat Besi | 3 mg | | Vitamin A | 1000 IU | | Vitamin C | 100 mg |

Sambal tempe Listo ini sangat cocok untuk disajikan sebagai pelengkap nasi atau sebagai teman makan siang atau malam Anda. Selain rasanya yang enak, sambal tempe juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Tempe, sebagai bahan utama sambal ini, merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Protein nabati dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan otot serta menjaga keseimbangan hormon tubuh. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan kesehatan jantung.

Bawang putih yang menjadi salah satu bumbu dalam sambal ini memiliki sifat antibakteri dan antiviral yang dapat membantu melawan infeksi. Bawang putih juga dapat membantu mengurangi kolesterol dalam darah dan mencegah penyakit jantung.

Cabai yang menjadi bumbu utama dalam sambal ini mengandung capsaicin, yaitu senyawa yang dapat membantu mengurangi nyeri dan peradangan. Capsaicin juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh sehingga membantu dalam pembakaran lemak.

Terasi yang digunakan dalam sambal ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein, kalsium, dan fosfor. Terasi juga mengandung vitamin B kompleks yang baik untuk pencernaan dan kesehatan kulit.

Sambal tempe Listo ini sangat mudah untuk dibuat di rumah dan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama beberapa hari. Anda dapat membuat sambal ini dalam jumlah yang lebih banyak untuk disimpan dan digunakan kapan saja Anda butuhkan.

Jadi, itulah resep sambal tempe Listo yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Related video of Resep sambal tempe dari listo