Hi Bunda, kali ini saya akan berbagi resep sambal ikan asin dari Listo yang pastinya akan membuat makanan Anda semakin lezat. Resep ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk Anda yang ingin mencoba masakan Indonesia yang kaya akan cita rasa.
Resep sambal ikan asin dari Listo ini memiliki bahan-bahan yang cukup sederhana, di antaranya ikan asin, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam, air matang, dan minyak goreng. Untuk membuat sambal ikan asin yang enak, pastikan semua bahan sudah tersedia dan segar.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal ikan asin dari Listo:
Bahan-bahan:
100 gram ikan asin, goreng dan haluskan
10 buah cabai merah keriting, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu kecil
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di atas wajan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, aduk rata.
Masukkan ikan asin yang sudah dihaluskan, aduk rata.
Tambahkan tomat, gula pasir, dan garam secukupnya, aduk rata.
Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
Koreksi rasa, apabila sudah sesuai, matikan api.
Sajikan sambal ikan asin bersama nasi putih dan lauk kesukaanmu.
Nutrisi Sambal Ikan Asin dari Listo
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 200 kalori |
| Lemak | 15 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Protein | 10 gram |
| Natrium | 500 mg |
Sambal ikan asin dari Listo ini sangat cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat dan lauk-pauk lainnya seperti ayam goreng atau sayur asem. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera keluarga.
Memasak sambal ikan asin dari Listo ini juga sangat mudah. Anda hanya perlu menggoreng ikan asin hingga matang dan berwarna kecoklatan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan ikan asin yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan tambahkan air matang dan garam. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih. Sambal ikan asin dari Listo siap disajikan.
Sambal ikan asin dari Listo ini memiliki cita rasa yang kaya dan pedas yang pas di lidah. Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti tomat atau kemangi untuk memberikan cita rasa yang lebih segar. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan bergabung dengan keluarga untuk menikmati makanan yang lezat dan menyenangkan.
