Resep Asem Asem Bandeng Bumbu Kuning dari Listo
Asem asem bandeng bumbu kuning dari Listo merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat terkenal dengan rasa segar dan asamnya. Masakan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya. Berikut adalah resep asem asem bandeng bumbu kuning dari Listo yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 200 ml air
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Membuat
- Bersihkan ikan bandeng, belah dua dan buang isi perutnya.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis daun salam, lengkuas, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan ikan bandeng dan aduk-aduk hingga rata.
- Tuangi air dan masak hingga ikan matang dan empuk.
- Tambahkan tomat dan aduk-aduk kembali.
- Masukkan larutan asam jawa dan aduk-aduk hingga merata.
- Angkat dan sajikan asem asem bandeng bumbu kuning dari Listo dengan nasi putih hangat.
Nutrisi
| Jumlah Per Porsi | Kandungan Gizi |
|---|---|
| 365 kalori | Kalori |
| 12 g | Lemak |
| 25 g | Karbohidrat |
| 40 g | Protein |
| 0 g | Gula |
| 3 g | Serat |
Asem asem bandeng bumbu kuning dari Listo adalah masakan yang sangat lezat dan segar. Selain itu, masakan ini memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Ikan bandeng yang digunakan pada masakan ini kaya akan protein yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Selain itu, tomat yang digunakan pada masakan ini kaya akan vitamin C dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan dan kekebalan tubuh.
Untuk membuat masakan ini, kamu bisa menggunakan ikan bandeng segar yang diambil dari pasar atau toko ikan terdekat. Ikan bandeng yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak pada masakan ini. Selain itu, jangan lupa untuk memasak masakan ini dengan hati-hati dan memperhatikan setiap tahapannya agar masakan yang dihasilkan menjadi lebih enak dan lezat.
Terakhir, jangan lupa untuk menyajikan masakan ini dengan nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya seperti ayam goreng atau tempe goreng. Selamat mencoba resep asem asem bandeng bumbu kuning dari Listo di rumah!
