Agar agar santan adalah salah satu hidangan penutup yang sangat populer di Indonesia. Resep ini sangat mudah dan cepat dibuat, serta rasanya sangat lezat. Agar agar santan dari Listo adalah salah satu variasi dari resep asli agar agar santan yang menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah didapat. Berikut ini adalah resep agar agar santan dari Listo beserta informasi nutrisi dan panduan pembuatan.
Nutrisi
Sebelum kita memulai membuat agar agar santan dari Listo, mari kita lihat terlebih dahulu informasi nutrisi dari hidangan ini. Berikut adalah tabel nutrisi dari agar agar santan dari Listo:
| Nutrisi | Jumlah per porsi |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Lemak | 10 g |
| Karbohidrat | 15 g |
| Protein | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Gula | 5 g |
| Natrium | 50 mg |
Bahan-bahan
- 1 liter santan
- 200 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Panduan Pembuatan
Berikut ini adalah panduan pembuatan agar agar santan dari Listo:
- Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.
- Campurkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci.
- Panaskan campuran santan dengan api sedang sambil diaduk secara terus menerus.
- Setelah santan mulai mendidih, masukkan agar-agar bubuk dan aduk hingga larut.
- Masak campuran santan dengan api kecil selama 10 menit sambil terus diaduk.
- Tes kekentalan agar agar dengan mencelupkan sendok ke dalam campuran dan biarkan dingin selama 1-2 menit.
- Jika kekentalan sudah sesuai dengan selera, matikan api dan tuangkan campuran santan ke dalam cetakan.
- Biarkan agar agar santan mengeras selama minimal 1 jam.
- Setelah mengeras, potong-potong agar agar santan dan sajikan.
Cara Penyajian
Agar agar santan dari Listo dapat disajikan dalam keadaan dingin atau suhu ruangan. Hidangan ini dapat disajikan dengan taburan kelapa parut atau buah-buahan sesuai selera. Anda juga dapat menambahkan sirup gula atau kental manis sebagai pelengkap.
Variasi
Agar agar santan dari Listo dapat di-variasikan dengan menambahkan bahan-bahan seperti buah-buahan, kismis, atau biji selasih. Anda juga dapat mengganti daun pandan dengan vanila atau kayu manis untuk memberikan aroma yang berbeda.
Kesimpulan
Agar agar santan dari Listo adalah hidangan penutup yang mudah dan cepat dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Hidangan ini cocok disajikan pada acara keluarga atau sebagai camilan di waktu senggang. Selain itu, agar agar santan dari Listo juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan jadilah kreatif dalam memvariasikannya!
