Agar agar gula merah dari Listo menjadi salah satu camilan favorit yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep agar agar gula merah dari Listo yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Air | 500 ml |
| Gula merah | 150 g |
| Agar-agar bubuk | 100 g |
| Garam | 1 sdt |
| Daun pandan | 2 lembar |
Langkah Pembuatan
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Potong gula merah menjadi kecil-kecil agar mudah larut.
- Rebus gula merah bersama dengan air, garam, dan daun pandan hingga gula merah larut dan campuran mendidih.
- Tambahkan agar-agar bubuk sambil terus diaduk hingga larut dan campuran mendidih kembali.
- Tuang campuran agar-agar ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik. Biarkan hingga dingin dan membeku.
- Setelah dingin dan membeku, potong agar-agar sesuai dengan selera. Sajikan sebagai dessert atau camilan.
Agar agar gula merah dari Listo sangat lezat dan mudah dibuat. Dalam resep ini, agar-agar bubuk digunakan sebagai pengganti agar-agar batang yang lebih sulit didapatkan. Agar agar gula merah dari Listo biasanya memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Selain itu, rasa gula merah yang khas juga menjadi daya tarik tersendiri bagi camilan ini.
Untuk membuat agar agar gula merah dari Listo, pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Gula merah yang digunakan sebaiknya dipotong menjadi kecil-kecil agar mudah larut. Kemudian, rebus gula merah bersama dengan air, garam, dan daun pandan hingga gula merah larut dan campuran mendidih.
Setelah itu, tambahkan agar-agar bubuk sambil terus diaduk hingga larut dan campuran mendidih kembali. Pastikan agar-agar benar-benar larut agar tidak ada gumpalan agar-agar yang mengganggu tekstur. Setelah itu, tuang campuran agar-agar ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik. Biarkan hingga dingin dan membeku.
Setelah dingin dan membeku, potong agar-agar sesuai dengan selera. Agar agar gula merah dari Listo biasanya dipotong kecil-kecil dan disajikan dalam wadah kecil atau bungkus plastik. Kamu bisa menyajikan agar-agar ini sebagai dessert atau camilan kapan saja.
Agar agar gula merah dari Listo memiliki rasa yang manis dan sedikit gurih karena penggunaan gula merah dan garam. Agar agar ini juga memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Selain itu, warna khas dari gula merah juga membuat agar-agar ini terlihat menarik dan cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup.
Anda dapat mengganti bahan-bahan yang digunakan untuk membuat agar-agar ini sesuai dengan selera Anda. Misalnya, Anda dapat mengganti gula merah dengan gula pasir atau menggunakan pandan sebagai pengganti daun pandan. Namun, pastikan proporsi bahan-bahan tetap sesuai agar hasil yang dihasilkan tetap lezat.
Jadi, itulah resep agar agar gula merah dari Listo yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
