Resep Serabi Merah Putih Kinca Dari Listo

Serabi Merah Putih Kinca adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan lezat. Serabi ini terbuat dari adonan beras yang difermentasi, kemudian dipanggang hingga matang. Dilengkapi dengan kinca, serabi ini menjadi hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Berikut adalah resep lengkap Serabi Merah Putih Kinca beserta tabel nutrisinya:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh ragi instan
• 400 ml air matang
• 150 gram kelapa parut, kukus
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan air daun pandan suji (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan kinca:

• 200 ml air matang
• 150 gram gula merah, serut
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, ragi instan, air matang, garam, dan air daun pandan suji dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi kental seperti adonan pancake.
2. Diamkan adonan selama 1-2 jam untuk proses fermentasi. Tutup wadah dengan kain bersih.
3. Siapkan panci kukusan, panaskan air dalam panci sampai mendidih. Sambil menunggu air mendidih, olesi cetakan serabi dengan minyak goreng.
4. Tuangkan adonan serabi ke dalam cetakan serabi hingga penuh. Letakkan cetakan serabi di dalam panci kukusan.
5. Kukus serabi selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang. Angkat serabi dari panci kukusan dan biarkan dingin.
6. Untuk membuat kinca, campurkan air matang, gula merah serut, garam, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan kinca mengental. Angkat dan dinginkan.
7. Serabi Merah Putih Kinca siap disajikan dengan ditaburi kelapa parut kukus dan disiram dengan kinca yang telah dibuat.

Tabel Nutrisi:

Nikmati Serabi Merah Putih Kinca ini saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi lezatnya yang sempurna. Selamat mencoba dirumah ya bun!

Related video of Resep Serabi Merah Putih Kinca Dari Listo