Cumi saus padang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Resep ini dibuat oleh Listo, seorang chef ternama di Indonesia. Ingin mencoba membuatnya di rumah? Ikuti resep berikut dengan baik.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar
- 100 gram bawang bombay yang diiris tipis
- 50 gram cabai merah yang diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas yang dimemarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
- 500 ml air
- Saus Padang Listo secukupnya
Langkah-langkah:
- Bersihkan cumi dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang bombay, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan cumi dan aduk-aduk sampai cumi berubah warna.
- Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam cumi.
- Tambahkan Saus Padang Listo secukupnya dan aduk rata.
- Angkat dan hidangkan.
Nutrisi:
| Kalori | Lemak | Karbohidrat | Protein |
|---|---|---|---|
| 300 | 10g | 25g | 30g |
Cumi saus padang Listo siap disajikan. Selamat mencoba!
